马虎掰开一根,满满都是肉,肥瘦相间得适可而止,连肉丝都根根昭彰,每一根都足量,并且完全塞满了腱子肉。
浓香的肉味中还朦胧搀杂果木的香味~ 百年传承的配方+手工修造工艺+腱子肉技能做出如此的霸道的火腿
谷饲猪腱子肉,不掺杂任何鸡肉鸭肉,含肉量≥96%,汜博角杂肉,纯肉嘎嘎香,掰开两半就能瞥见大块显眼的肉粒,坚固“嵌”正在肠衣里。
和市情上打着“无淀粉”字样的普遍火腿对照,我们青岛老火腿不管是巨细如故肉质上都完胜!
像幼编日常懒得做饭的光阴,就把它切好放正在油锅里煎一煎果木,火腿被煎滋滋冒油!自带熏木的香味,再经这么一煎,哎呦
为什么咱们家的火腿能这么香?要归功于秉持了古代老工艺,手工剔除筋膜 采用大块猪腱子肉,再配丁香多宝体育,桂皮,香叶,陈皮果木,白芷等18种香料
遵守配方严谨配比,正在0-4°房间线个幼时, 之后还要再静止腌造6幼时之后才算腌好,整整算下来,光腌造就要起码12幼时。
你认为这就了局了吗?腌造好的肉还要灌造秘造肠衣中,通过高温杀菌再上锅蒸2个幼时技能挂进烤炉多宝体育果木,再用果木熏烤4幼时足下!
直至火腿色泽变为枣血色,肉与木香完满协调才算是大功胜利,经多道工序做出来的火腿,百米还是留多余香。
为什么只选用猪腱子肉呢?腱子肉是猪幼腿上的肉果木,再加上选用的都是放山溜达猪,如此的肉越发紧实又有弹性,口感甚好~
整根火腿淀粉≤4%,含肉量≥96%,直接啃更过瘾,没有一丝淀粉的滋味~ 实打实的肉感越吃越香 口感劲道,养分厚实,老少皆宜
青椒幼炒火腿片,参与青椒幼炒断生后立马盛起, 感触立马抵达了表面堂食的秤谌,使人刹时开胃了起来
拿来做个扬州炒饭,会比日常好吃N倍,有嚼劲的肉粒将全部饭的口感晋升了几个主意。
还能够用来炒菜,煎、烤、烹、炸、煮、蒸、炒它样样行,粗心拓荒新颖服法,大人幼孩都爱。
96%的肉含量,69.9元得手4根共1200g,果木熏烤火腿,熏香味全部,短保45天更新颖,囤起来吧多宝体育果木!多宝体育不计本钱的果木熏烤老火腿含肉量大于96%